Manfaat Buah Salak

Tahukah anda, ternyata buah yang batangnya mirip batang sawit ini memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan kita. Dengan nama Latin Salacca zalacca, dan kulit kecoklatan bersisik tajam, ternyata dagingnya yang putih ini mengandung nutrisi yang cukup tinggi.

1. Meningkatkan sistem imun
Kandungan vitamin C pada salak meningkatkan kekebalan tubuh terhadap virus penyakit.
2. Menjaga kesehatan mata
Menurut beberapa hasil penelitian, salak mengandung betakarotin lima kali lebih banyak dari wortel, tomat, mangga dan semangka. Jadi jika Anda tidak menyukai wortel, bisa menggunakan salak sebagai buah alternatif memenuhi kebutuhan kesehatan mata.
3. Mencegah pertumbuhan kanker
Buah ini juga kaya antioksidan yang dapat mencegah tumbuh-kembang sel kanker penyebab kanker.
4. Mengobati diare
Salak mengandung tanin yang telah banyak dikenal sebagai bahan pengobatan pada diare.

5. Kaya serat

Mitos mengatakan bahwa mengonsumsi terlalu banyak akan membuat buang air besar menjadi susah. Padahal, kulit ari buah salak mengandung serat yang dibutuhkan tubuh, yang justru memperlancar pencernaan. Jadi usahakan kulit ari buah salak jangan sampai terbuang.

6. Membantu proses diet
Kandungan karbohidrat yang cukup tinggi mampu untuk menahan lapar ketika sedang menjalankan program diet.
7. Meningkatkan kecerdasan otak
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa buah ini mampu meningkatkan kinerja otak dengan membawa kandungan pottasium dan pektin, yang dapat menutrisi beberapa syaraf serta mampu memperlancar dan mengendalikan peredaran darah menuju otak.

Kandungan vitamin pada buah salak adalah:

Vitamin c	10.0 %
Vitamin B1 Thiamin	1.3 %
Vitamin B2 Riboflavin	0.6 %
Vitamin B3 Niasin	0.5 %
Vitamin B5 Asam Pantotenat acid	0.6 %
Vitamin B6	2.5 %
Kalsium	0.7 %
Besi	1.1 %
Kalium	3.3 %
Fosfor	0.7 %
Magnesium	1.3 %
Tembaga	2.0 %
Mangan	2.5 %
C Sistein	0.6 %
F Fenilalanin	0.6 %
I Isoleusin	0.6 %
K Lisin	0.6 %
L Leusin	0.4 %
M Metionin	0.4 %
T Treonin	0.7 %
Tirosin	0.5 %
V Valin	0.5 %
W Triptofan	0.7 %